Profil Perhotelan

Sabtu, 04 Juni 2022 ~ Oleh Rusman Hendro Susanto ~ Dilihat 3118 Kali

PROFIL

PROGRAM KEAHLIAN PERHOTELAN

A. Visi dan Misi Program Keahlian Perhotelan

1. Visi Program Keahlian Perhotelan

”Menghasilkan Lulusan Program Perhotelan yang Unggul dan Berakhlak Mulia”

2. Misi Program Keahlian Perhotelan

1. Menyelenggarakan Pendidikan berdasarkan nilai-nilai karakter bangsa.
2. Menyelenggarakan Pendidikan yang relevan dengan kebutuhan sektor dunia usaha, dunia industry di bidang pariwisata.
3. Menyelenggarakan Pendidikan yang berkualitas, menghasilkan sumber daya manusia yang memiliki daya saing baik Nasional dan Internasional.
4. Membekali peserta didik agar mampu beradaptasi dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan dunia global.
5. Membangun budaya belajar yang menyenangkan dan bermutu.
6. Mewujudkan lulusan yang mandiri dan unggul

3. Tujuan Program Keahlian Perhotelan

“Menyiapkan tenaga pelaksana dan industry perhotelan yang memiliki pengetahuan, keterampilan dan sikap sebagai manusia yang bertanggung jawab dan mencintai profesi pekerjaan”

B. Deskripsi

Program Keahlian Perhotelan menjadi salah satu jurusan pada jenjang Sekolah Menengah Kejuruan atau SMK yang masih cukup banyak diminati hingga saat ini. Seluruh siswa/i akan mempelajari materi-materi yang berkaitan dengan dunia perhotelan dan pariwisata.

Industri perhotelan merupakan salah satu sektor industri yang selalu mengalami perkembangan pesat setiap tahunnya. Bagi seluruh siswa/i masuk jurusan perhotelan, akan memiliki prospek atau peluang kerja yang cukup besar. Dalam industri perhotelan juga bisa memilih berbagai macam profesi yang sesuai dengan minat dan keahlian.

Program Keahlian Perhotelan memiliki keahlian yang beragam, karena di jurusan ini akan mendapat berbagai materi dan ilmu yang bisa di manfaatkan bahkan dalam kehidupan sehari-hari. Program Keahlian Perhotelan merencanakan konsentrasi pada Perhotelan, dengan rincian mata pelajaran sebagai berikut :

1. Hotel Front Office Operation atau Operasional Kantor Depan
2. Hotel Housekeeping Opertion atau Operasional Tata Graha
3. Hotel Laundry Operation atau Operasional Binatu
4. Hotel Food and Beverage Operation atau Operasional Pelayanan Makanan dan Minuman.

Dengan adanya kegiatan penyelarasan kurikulum sekolah dengan DUDIKA akan mampu menghasilkan lulusan yang siap kerja dan kompeten di bidangnya. Lulusan Program Keahlian Perhotelan juga di mungkinkan menciptakan lapangan kerja dengan membuka usaha di bidang Usaha Perjalanan Wisata dan juga Usaha Kuliner serta Usaha Laundry.

C. Peluang Kerja

Ruang lingkup pekerjaan bagi lulusan Program Keahlian Perhotelan antara lain :

1. Karyawan Hotel

Lulusan Perhotelan tentunya akan belajar mengenai ilmu hospitality yang akan di aplikasikan untuk bekerja di Industri Perhotelan. Banyak bagian yang dapat dipilih, seperti Front Office, Housekeeping, Food and Beverage Service, Laundry2.

2. Industri Restoran

Lulusan Perhotelan di latih dan di ajarkan tentang dasar-dasar pada restoran dan cara pelayanan, Mulai dari cara berbicara, cara berpakaian rapi, cara melayani pelanggan dengan baik, perhitungan kasir, memahami menu pembuka hingga penutup, dsb.

3. Resepsionis

Peluang atau Prospek kerja perhotelan selanjutnya adalah menjadi Resepsionis. Resepsionis tidak hanya ada di hotel, di beberapa Gedung, Mal, dan Perusahaan membutuhkan Resepsionis untuk menerima tamu

4. Travel Agent

Industri Pehotelan juga berkaitan dengan Industri Pariwisata. Para lulusa perhotelan memiliki ilmu untuk menjadi seorang Travel Agent.

5. Barista

Lulusan Perhotelan juga memiliki peluang untuk mencoba profesi yang sedang kekinian seperti Barista. Karena Perhotelan belajar mengenai ilmu Food and Beverage yang bisa di aplikasikan dengan profesi in

6. Pengusaha

Lulusan Perhotelan tentunya juga bisa membuka usaha dan menjadi pengusaha. Banyak bidang usaha yang sesuai dengan ilmu yang di miliki. Seperti usaha café, restoran, travel agent, laundry, dan penginapan.

D. DUDIKA

Program Keahlian Perhotelan mempunyai MOU dengan Hotel di beberapa kota, diantaranya :

1. Hotel Horison Ultima Ratu Serang
2. Hotel Horison Altama Pandeglang
3. Hotel Ledian Serang
4. Hotel Puri Kayana
5. Hotel Aston Anyer